自由時報 – 2013年5月13日 上午6:12
〔自由時報記者劉榮、郭安家／台北報導〕學生營養午餐問題頻傳，位於陽明山的華興中學，遭離職的廚工爆料，將過期食材提供給學生當午餐，爆料的范姓廚工表示，主廚不只把過期冷凍的雞塊、漢堡排當成食材，連發泡的豆芽菜也照樣做成配菜，該校伙食「又貴又難吃」，只有學校高層自我感覺良好。
華興︰絕無問題 願對質
華興中學教務主任呂日暖回應，學校「絕對不可能」用有問題的食材，更何況是過期的東西，校方願意與這位離職廚工當面對質。
私立華興中學包括國、高中部、小學及教職員工，全校共二千五百多人在校吃午餐，許多高中部學生住校，去年初該校新大樓落成後，即聘任廿多名廚工自辦伙食，但對照教育局規定營養午餐每餐五十至五十五元收費標準，華興每餐收取七十元餐費，高於一般學校。
已離職的廚工范振祥向北市議員莊瑞雄投訴，他在廚房擔任拆封員的工作，冷凍庫常有許多過期的食材，他出示一張去年十二月廿六日用手機拍下的照片，當天下鍋的雞塊製造日期是五月，即使冷凍保存期也最多只有半年，負責油炸的師傅也知道過期，卻堅持要用。
范振祥說，在此之前，廚房也用過發泡的豆芽菜、過期三個月的漢堡麵包，有些廚工也都看不下去，但礙於工作，不願多事，沒把事情抖出來。
范振祥說，今年二月他在廚房工作時意外滑倒，造成胸骨骨折，請假休養期間向學校申請工傷不斷被刁難，後來還遭解僱，華興中學校方昨坦承與范姓廚工就離職一事開過協調會，但校方認為是范曠職才開除。
呂日暖說，從來沒有出過任何食品衛生上的問題，也符合ＨＡＣＣＰ高標檢驗，學校團餐確實比其他學校的餐費貴一點，除了自辦伙食成本較高外，華興的伙食也比其他學校外包的菜色豐富，一主菜四配菜，還有湯、水果，絕非「又貴又難吃」，她質疑投訴的范姓廚工是學校不願發給「非自願離職證明書」才爆料。
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