作者： 郭琇真 | 台灣醒報 – 2013年5月16日 下午7:54
【台灣醒報記者郭琇真台北報導】擁有毒澱粉稱號的「順丁烯二酸」，正流竄全台，食管局決定1週內進行99家澱粉製造廠普查。日前爆發工業化學原料「順丁烯二酸」被不肖廠商使用於市售粉圓、粄條等食品，食管局表示，除了進行全面普查外，目前送進立法院的食品衛生管理法修正草案，也將提高不肖業者的罰則。
據食管局資料顯示，毒澱粉共被拿來製成粉圓、粄條、黑輪等食品，全家和統一超商使用的黑輪以及全聯和頂好等賣場販賣的波霸粉圓接連中槍，而目前抽查到的源頭為協奇澱粉廠的奇奇化製澱粉，及怡和澱粉有限公司的地瓜粉。
「順丁烯二酸屬於工業用化學原料。」環保署毒管處處長袁紹英表示，順丁烯二酸為一種工業黏著劑，常用於油漆、樹脂、黏膠等工業產品上，雖然有毒性，但不是很強，因此尚未被毒管法列管為毒性化學物質。
食品衛生局食品組副組長馮潤蘭指出，順丁烯二酸可應用於和食品接觸的包材，因此食品含有少量順丁烯二酸是合理的，但這次稽查發現，部份食品直接將尚未核准的順丁烯二酸酐化製澱粉加入食品裡。她強調，為了防止事情再度擴大，衛生署目前已要求各地方主管機關啟動普查，預計一週內徹查99家粉類製造廠。
為了遏止業者違規使用工業化料的事情再度發生，馮潤蘭表示，目前食管局擬具的食品衛生管理法修正草案已送進衛環委員會審核，惡意添加工業化料者將處以3萬元到15萬元的罰鍰，並令其歇業。不過各界對於罰鍰處分仍有爭議，是否提高罰鍰將由立法院決定。
圖說：順丁烯二酸為一種工業黏著劑，常用於油漆、樹脂、黏膠等工業產品上，不過這次被不肖廠商使用於市售粉圓、黑輪等食品。（photo by Ray Yu in flickr）
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