東森新聞 – 2013年8月23日 下午5:09
您吃過正方型的小泡芙嗎？全台首創方型泡芙的人「阿興師」，創業之初他砸了150萬開店，如今小小的泡芙，一天能夠賣出上千顆，他的成功秘訣，就是每三個月研發一次新口味，靠著創新 來創造商機。
一瓶瓶牛奶加到奶油裡，高溫煮到滾整鍋倒進麵粉，賣力攪拌一分鐘。38歲的阿興是全台第一位研發出方型泡芙的人，泡芙店老闆王朝興：「正方形的模具通常外面賣都比較大一點，那我們希望做小一點比較精緻一點。」打破市場框架，他的創意泡芙瞬間爆紅，現在一天可以賣出上千顆營收達三萬，創業初期最高紀錄，兩天都沒有闔眼。
想賺錢就要有犧牲忙到沒時間睡，阿興一點都不覺得累，因為當年職場路他走得更辛苦。泡芙店老闆王朝興表示，嘗試過滿多工作，當業務、賣汽車也開過樂器行，然後最後才選擇做烘焙店。不想再當打工仔27歲那年孤注一擲，領出銀行全部積蓄還跟朋友借錢，籌了150萬踏上創業路。
因為不是烘焙本科出身，剛開始吃了不少苦朋友都看衰，覺得他就會像一窩蜂蛋塔店，很快就會倒結果撐過一年又一年。泡芙店老闆王朝興：「三個月至四個月，會換一次新口味，有時候靈感來很快就可以研發出來，有時候想好幾個月，都想不到新的口味。」把擔心變成信心，阿興每天窩在廚房研發，也讓單調小泡芙大翻身，滾出百萬商機。
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